星巴克美国员工减少8% 门店扩张背后人力困境

星巴克公司美国零售员工数量在最近一个财年里减少了8%，尽管这家咖啡连锁店增加了数百家新店。

根据周三的监管文件，截至9月29日，该公司在本土市场的员工总数降至211，000人，低于前一年的228，000人。其中201，000人在该公司的咖啡馆工作，比2023年的219，000人减少了8%。

这是该公司美国员工人数连续第二年下降。与此同时，星巴克在美国净增513家自营门店，总数达到10，158家。

在销售下滑导致首席执行官（CEO） Laxman Narasimhan突然下台后，星巴克的运营受到了密切关注。业内老将Brian Niccol接任CEO，正在努力带领公司扭转局面，包括简化菜单、增加更舒适的座位来提高其咖啡馆的吸引力。

在公司4月份对员工进行的内部调查中，人手状况满意度最低。一名员工反馈称：“我们经常只有最低限度的人手。”员工们说，人手不足导致饮料和食品订单积压。

星巴克表示，它已经增加了员工平均每周的工作小时数，这使得员工可以赚得更多并保持福利。此外，星巴克还在努力根据每家门店的需求更准确地调整人手。

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